Alimentación y vida sustentable

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  1.  Cocina del Arcoiris Alimentación viva / Dr. Gabriel Cousens

    Estas revolucionarias recetas comprendidas adecuadamente, además de estimular tu paladar, elevan tu comprensión sobre el ámbito biológico del cuerpo y la mente. El autor ha creado la primera cocina multinacional, sofisticada y gourmet basada en alimentos vivos, naturales y orgánicos.
    La Cocina del Arco Iris une el enfoque de la sabiduría dietaria ayurvédica con la investigación moderna sobre los factores metabólicos, como la oxidación rápida o lenta, el tipo sanguíneo, la composición genética, etc. Aprender a seleccionar una dieta que se ajuste a tu propia constitución es la clave para la salud y el equilibrio.
    También son abordados en este libro los peligros de los alimentos que han sido tratados genéticamente, manipulados con pesticidas, herbicidas y hormonas, irradiados, tratados con microondas o incluso cocinados.

  2. Alimentación Consciente / Dr. Gabriel Cousens

    "La alimentación consciente nos muestra cómo la comida que consumimos afecta a nuestro cuerpo, a nuestras emociones, a nuestra mente y a nuestra vida espiritual. Esta visión sinergética de la nutrición supone la comprensión de una vida integrada, pacífica y armónica con el planeta. Es el libro actual más completo acerca del vegetarianismo, el rejuvenecimiento y el equilibrio. Por primera vez se demuestra científicamente, de qué forma todo tipo de personas pueden disfrutar y mantener los beneficios de la dieta vegetariana."

  3. Alimentación depurativa / Néstor Palmetti
    La alimentación moderna es la principal responsable de las enfermedades contemporáneas: nuestro aparato digestivo no está adaptado a las moléculas que estamos ingiriendo. En condiciones normales, los alimentos nutren y no ensucian. Pero si la digestión es deficiente la flora intestinal se debilita y comienzan los problemas que se agudizan debido a las técnicas actuales de producción e industrialización que empobrecen la calidad del alimento y generan una carga de sustancias tóxicas (insecticidas, herbicidas, fungicidas, fertilizantes químicos, hormonas sintéticas, etc.) y químicas (conservantes, saborizantes, emulsionantes, colorantes, etc.). Necesitamos cambiar paradigmas: no nos enfermamos, nos ensuciamos cuando nos alimentamos. Esta obra echa luz sobre los mecanismos que nos intoxican y explica las técnicas y dietas depurativas que nos harán vivir más y mejor.
  4. Ayurveda. La ciencia de curarse uno mismo. Dr. Vasant Lad
    La Ayurveda es un sistema holístico de medicina que se desarrolló y que se practica en la India. La palabra Ayurveda es un término sanscrito que significa "ciencia de la vida". Este sistema de curación enseña que el hombre es un microcosmos, un universo en sí mismo y que, a la vez, es hijo de las fuerzas cósmicas externas, el macrocosmos. Su existencia individual es inseparable de la manifestación cósmica total. El concepto básico de la Ayurveda es la capacidad del individuo para su autocuración. La Ayurveda ayuda a la persona sana a conservar la salud y al enfermo a obtenerla. Este libro explica con claridad los principios y aplicaciones prácticas de esta disciplina, el sistema curativo más antiguo del mundo. El texto trata, entre otros temas: Historia y filosofía, principios básicos, técnicas de diagnóstico, tratamientos, uso medicinal de hierbas y especies, primeros auxilios Se incluyen numerosas tablas y diagramas, que ayudan a comprender y aplicar mejor esta maravillosa ciencia de curar. Páginas: 192. Dimensiones: 23 x 15,5 x 1,4 cm. Editorial: Continente. Origen: Argentina. Idioma: español
  5. Cómo y porqué ser crudivegano / Ana Moreno
    Tras más de 20 años como vegetariana, lo que he ido aprendiendo y experimentando en mí misma, me ha llevado a entender la nutrición como la expongo en esta obra, donde predico por ejemplo que no hay ningún nutriente que los humanos necesitemos que no pueda encontrarse en las frutas y las verduras. Nuestro pensamiento nos hace pensar que si uno está anémico debe buscar fuentes de hierro y atiborrarse de ellas, en lugar de pensar qué alimentos entorpecen su asimilación y cuáles la favorecen. Queremos ser más listos que la naturaleza, pero lo más inteligente es respetarla, mimarla y fundirse con ella. En mi consultorio suelo recibir cuatro tipo de consultas: personas enfermas que no quieren tratarse con medicina convencional; otras a quienes les sienta mal lo que comen por cuestiones digestivas, alergias, hipotiroidismo, diabetes, cándida, etc.; gente que come en exceso o compulsivamente, con sobrepeso u obesidad moderada, y quienes desean modificar su forma de alimentarse porque han sentido una especie de llamada o curiosidad por los alimentos frescos, crudos, vegetarianos.
  6. Diseño Interior en Tierra. Gernot Minke
    La profunda crisis ambiental actual sugiere rediseñar nuestro estilo de vida. Parte de este cambio pasa por construir de manera sustentable edificios y hogares eficientes y agradables. La Colección Tercera Piel enseña a crear, cuidar, valorar e integrar el espacio donde habitamos: nuestra Tercera Piel. La tierra ha sido el material de construcción predominante en la mayoría de las culturas de la Humanidad. Aún en la actualidad un tercio de la población humana vive en viviendas de tierra. Aquí tenemos a disposición diferentes técnicas y varias aplicaciones de barro, de tierra arcillosa cruda, en el interior de la casa. Entre las mismas, hay dos técnicas novedosas, desarrolladas por el autor: barro extruido y mangueras rellenas con barro.
  7. Fuerza Vital. Dr. Brian R. Clement

    El Instituto Hippocrates presenta la evidencia científica de que el bienestar y la longevidad están al alcance de todos!
    Por más de 50 años el Instituto Hippocrates guió a personas de todo el mundo hacia la cura de enfermedades a través de su programa que restaura el poder de la vida con alimentación viva, rica en enzimas. Su director, el Dr. Brian Clement, te brinda en este libro la información necesaria para conocer los principios de su investigación y para que puedas poner en práctica el programa Fuerza Vital.
    Descubrirás cómo la alimentación viva ayuda a mantener una vida saludable y aumenta las defensas inmunes contra el cáncer, los problemas cardíacos y otras enfermedades crónicas y desarrollarás tu mente positivamente para mantener la salud. Aprenderás a vivir la transición hacia este tipo de alimentación saludable, en tu casa, tu trabajo o cuando estés de viaje. Entenderás cómo los hábitos perjudiciales interrumpen los procesos de curación y crearás tu propia disciplina para mantenerte enfocado en tu objetivo.
    Esta obra innovadora incluye también información acerca de: jugos desintoxicantes, wheatgrass y brotes, el rol de las vitaminas, minerales, fitoquímicos y plantas medicinales. así como las recetas favoritas de la cocina Hippocrates.
    Transforma tu estilo de vida: de lo tóxico y autodestructivo a la salud total y experimenta la energía renovadora y la vitalidad que te acompañarán toda la vida.

  8. Granja y Huerto Consejos Prácticos. Kjell Arman
    Describe cómo se practica la Agricultura Biodinámica en una pequeña huerta casera, en una granja, en una huerta para comercialización y en un campo de frutales. El libro trata el ciclo de crecimiento con los abonos y cuidados necesarios, la utilización de los preparados, el tratamiento de los frutales y el cuidado de los animales domésticos.
  9. Hay una cura para la diabetes. Dr. Gabriel Cousens
    Con este libro el Dr. Gabriel Cousens se ubica entre los principales médicos del mundo. "Hay una cura para la diabetes" es una síntesis de sus treinta y cinco años de experiencia clínica, y presenta un enfoque holístico práctico, integral y altamente efectivo para el tratamiento y la cura de una de las enfermedades más comu nes. Es la contribución más importante para el tratamiento de la diabetes que he encontrado en mis cuarenta años de experiencia médica. Dr. Bob Ikver
  10. La Biblia del Reiki. Eleanor Mckenzie

    El Reiki es una técnica sanadora holística y no invasiva que canaliza la energía de la fuerza vital natural. Este libro contiene toda la información que necesitas conocer sobre el tema, incluyendo su historia y desarrollo, una visión general de las diferentes escuelas de Reiki y sus tradiciones, instrucciones detalladas sobre la energía y una serie de ejercicios que favorecen la sanación, además de incluir posiciones de manos para los tres grados de Reiki. Esta guía excepcional no sólo te enseñará a tratarte a ti mismo, sino también a otras personas, y te permitirá aliviar una amplia variedad de dolencias comunes y trastornos emocionales.

  11. La gran revolución de las grasas. Sacha Barrio Healey

    Este libro ofrece soluciones prácticas a cada uno de los principales problemas de la vida moderna: osteoporosis, colesterol, enfermedades del corazón, depresión, cáncer y sobrepeso entre otros. Y desbarata mitos sobre nutrición y salud muy arraigados en la mente de muchas personas, examinando el rol de las grasas esenciales y de la nutrición medicinal en distintos ámbitos de la salud.

  12. Los Siete Cereales. Udo Rezenbrink
    A través de los siglos, los cereales han sido en todos los continentes y para las diferentes culturas, el principal sustento de la nutrición humana. En este libro encontrará un enfoque distinto, interesante y ameno sobre los siete cereales; su importancia en nuestra alimentación, y cómo cada uno de ellos actúa específicamente sobre nuestro organismo físico y cuerpo anímico.
  13. Manual de Construcción con Fardos de Paja. Gernot Minke y Benjamin Krick

    La paja es uno de los materiales del futuro: económica, ecológica y gran aislante térmico y acústico. Superando antiguos temores y prejuicios, es cada vez más utilizada en la antigüedad otorgando solidez, funcionalidad, seguridad y durabilidad.

    Este libro expone el proceso constructivo, tratamiento de superficies y diversas técnicas. El respaldo científico y la extensa lista de ejemplos ya edificados refuerzan la viabilidad de este material e invitan a sumarse a esta propuesta.

    Una obra imprescindible dirigida a arquitectos, ingenieros, técnicos, obreros y aficionados. 

  14. Mis Recetas Anticáncer. Odile Fernández. Odile Fernández

    ¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia.¿Qué es el cáncer?¿Por qué se produce?¿Cómo se previene?¿Es posible revertir el proceso?¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.

    Revise acá la entrevista completa a Odiles Fernández.

  15. Nutrición Espiritual. Dr. Gabriel Cousens
    Nutrición Espiritual: Seis fundamentos para la Vida Espiritual y el Despertar de la Kundalini explora los aspectos espirituales, científicos, intuitivos y metafísicos de la nutrición, de la Kundalini y del despertar de la conciencia. Es un modelo para crear la masa crítica de gente consciente necesaria para la transformación planetaria. Este libro se comentará en un estándar en los años por venir, contra el cual todos los otros libros serán comparados y puestos en perspectiva de relativa importancia. Nos conduce más allá de los preceptos limitantes de la nutrición en los reinos de la Divinidad. El autor no está únicamente "Divinamente" inspirado sino que ha sido transformado por Dios en sus propias entrañas.
  16. Quiero ser vegetariano y no sé cómo. Ana Moreno
    Muchas personas quieren comer vegetariano pero no saben cómo llevarlo a la práctica. No saben cómo pasar a la acción y necesitan una guía. Aquí me tienen. Una de mis actividades favoritas es ayudar a las personas a "vegetarianizar" sus dietas, hasta el grado que necesiten o quieran y teniendo en cuenta cada caso particular.
  17. Techos verdes. Gernot Minke
    Los techos verdes no son sólo agradables a la vista: forman un valioso biotipo en la ciudad, mejoran el aire, y tienen considerables ventajas técnico-constructivas y también físico-constructivas: enfrían en verano, calientan en invierno, prolongan la vida útil de un techo y además son fáciles de realizar. En esta obra, el experto alemán Gernot Minke, reconocido referente mundial en bioconstrucción, ofrece una completa guía para la construcción de techos verdes, detallando sus ventajas, los fundamentos para la planificación, sus componentes, tipos de vegetación y diferentes sistemas que pueden aplicarse, brindando además detalles constructivos y consejos prácticos sobre el enjardinado, los cuidados de terminación, el riego y el mantenimiento, así como una completa bibliografía sobre la materia, junto con numerosos ejemplos históricos y actuales sobre la aplicación de estas técnicas.
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